Тако, буррито, энчилада и другие блюда мексиканской кухни могут казаться нездоровыми: перегруженных солью и жирами, ингредиентами, которые могут способствовать сердечно-сосудистым заболеваниям. Но, как говорят специалисты, эти блюда наоборот могут быть полезны.

Диетологи отмечают, что такие блюда важно готовить дома. Так вы можете контролировать количество соли и масел, которые используете. При этом в мексиканской кухне много бобовых, авокадо, овощей и курицы. Всё это хорошие источники питательных веществ.

При приготовлении таких блюд стоит поменьше их солить, если вам необходимо готовить на масле, то выбирать оливковое или авокадное. В целом, важно не перебарщивать с количеством жиров.

Источник: Ferra