Российские учёные разработали антибактериальную упаковку с наночастицами листьев брусники

Учёные из Сибирского федерального университета разработали специальные биопленки для продуктов, которые позволяют им оставаться свежими дольше. Эти плёнки созданы из ультратонких нитей целлюлозы, полученных с помощью бактерий, и обогащены антибактериальными наночастицами из серебра и меди, извлечёнными из листьев брусники.

В ходе испытаний на примере помидоров установлено, что продукты, упакованные в такие биопленки, остаются свежими в течение 30 дней, что может значительно продлить срок их годности. Далее учёные рассматривают возможность применения этого материала в медицине, например, для создания антимикробных повязок и покрытий, способствующих заживлению ран.

Источник: Ferra