Российские эксперты из Роскачества выявили недостаточную полезность бородинского хлеба. Для этого им пришлось устроить тестирование 26 марок данного продукта, выпущенных отечественными производителями.

Так, специалисты продуктовой промышленности заявили, что к содержанию таких элементов, как фосфор, кальций, магний, натрий и марганец у них нареканий нет, в то время как витаминов в хлебе оказалось маловато. Так, например, ни одна из тестируемых марок хлеба не содержала необходимого количества В1, В2, В3 и Е. Зато эксперты отдельно отметили тот факт, что в рамках исследования они не столкнулись с вредными микроорганизмами и консервантами.

Напомним, что ранее в России уже проводилось тестирование бородинского хлеба – тогда этим занялись специалисты Росконтроля. Они, в свою очередь, заявляли, что все испытанные ими марки прошли проверку на безопасность.

Источник: Ferra