Ученые провели исследование, в котором сравнили влияние на вес и состояние здоровья двух диет – средиземноморской и веганской. В результате выяснилось, что для похудения, равно как и для здоровья, эффективнее оказалась веганская диета.

Согласно обнародованным в издании Journal of the American College of Nutrition данным, рандомизированное исследование показало, что веганская диета лучше, чем средиземноморская для похудения веса, а также улучшения таких показателей, как чувствительность к инсулину и уровень холестерина.

В рамках научной работы добровольцы должны были порядка 16 недель придерживаться одной из этих двух диет. В результате специалисты зафиксировали, что добровольцы, которые кушали в соответствии с веганской диетой сбросили порядка 6 кг, тогда как вес тех, кто питался по средиземноморской – остался на месте. Помимо прочего людям на веганской диете удалось потерять на 3,4 кг больше жировой массы, а также снизить уровень холестерина.

В ходе рандомизированного контролируемого исследования средиземноморская диета вообще не вызвала потери веса. Проблема, по-видимому, заключается в включении жирной рыбы, молочных продуктов и масел. В отличие от этого, веганская диета с низким содержанием жиров вызвала значительную и последовательную потерю веса.

Нил Барнард
Автор исследования, доктор медицинских наук, президент Комитета врачей

Источник: Ferra