Специалист по рациональному питанию и снижению веса Иван Алименко рассказал, что полный отказ от настоящего мяса и переход на растительную пищу вовсе не способствует похудению, а как раз наоборот, “помогает» набрать лишний вес и создаёт условия для определённого типа ожирения.

По словам специалиста, т.н. здоровая еда, в том числе альтернативное мясо, замедляет метаболизм, поэтому ухудшается общий обмен веществ, из-за чего человек начинает интенсивно набирать лишний вес. Для нормального состояния необходим белок животного происхождения.

Кроме этого, у людей, увлекающихся вегетарианством, может начаться саркопеническое ожирение, при котором избыток жировой ткани сочетается с потерей мышечной массы и человек становятся “рыхлым».

“На бесконечном “здоровом” питании, при отказе от белка люди становятся “рыхлыми”: вес у них вроде небольшой, но объём жировой ткани может находиться на уровне ожирения, потому что мышцы “погорели”. При этом у человека индекс массы тела может быть в норме», — предупредил эксперт.

Источник: Ferra