Учёный выяснил, что на вкус джин-тоника влияют не только правильные пропорции ингредиентов, но и даже форма стакана, температура и то, что вы ели на обед.

Исследовательница рассказала, что более низкая температура напитка уменьшает резкое послевкусие алкоголя, а сырная тарелка лучше всего дополняет вкус классического сухого джина. Кроме того, учёный утверждает, что идеальным сосудом для напитка является Copa de Balon — вид круглой рюмки-бокала. Его большой объём способен вместить большее количество льда, а ножка сконструирована так, чтобы не топить лёд руками.

Также по словам исследовательницы, для напитка лучше всего подойдет тоник с более высокой степенью газирования. Тоник следует вливать медленно и никогда не перемешивать более двух раз. Лёд должен быть получен из пресной воды и быть недавно замороженным. Имеет значение даже форма льда — она должна быть серповидной.

Учёный добавил, что употребить готовый джин-тоник следует в течение 30 минут.

Источник: Ferra