Учёные выяснили, что клубника может защитить ваш мозг от болезни Альцгеймера. Можно добавлять ягоду в кашу или есть её просто так.

Исследователи обнаружили, что биоактивное соединение в клубнике, называемое пеларгонидином, может быть связано с меньшим количеством скоплений белка в головном мозге, которые ассоциированы с болезнью Альцгеймера.

Учёные предположили, что противовоспалительные свойства пеларгонидина могут уменьшить общее нейровоспаление. Среди ягод именно клубника является наиболее богатым источником пеларгонидина.

Источник: Ferra