Куркума как специя часто используется в супах и других блюдах. На протяжении многих лет она использовалась в традиционной медицине разных стран для лечения различных болезней. Однако недавно стало известно, что куркума может также негативно повлиять на печень.

В статье, опубликованной в “Американском журнале медицины» в октябре этого года, учёные оценили связь между потреблением куркумы и возможным повреждением печени. Среди участников исследования были пациенты, включённые в Американскую сеть лекарственно-индуцированных повреждений печени (DILIN).

В результате исследователи обнаружили 16 случаев поражений печени, связанных с употреблением куркумы. Эти случаи были зафиксированы в период с 2011 по 2022 год. Степень серьёзности этих поражений варьировалась от средней до тяжёлой. Из-за этого пять человек были госпитализированы, а один умер от острого повреждения печени.

В ходе проведения дальнейшего анализа выяснилось, что все эти пациенты употребляли куркуму вместе с чёрным перцем.

О случаях поражения печени из-за куркумы также говорилось в 2021 году в издании International Medical Case Reports Journal. Подобные ситуации случались и в Тоскане (Италия).

Источник: Ferra