Белок — важный элемент питания, необходимый для роста и восстановления тканей, а также для других целей. Белок состоит из аминокислот, которые можно получать из разных источников — животных или растительных. Так какой же белок лучше для здоровья?

Согласно статье на сайте Healthline, животные и растительные белки имеют свои преимущества и недостатки. Животные белки считаются полноценными, так как содержат все незаменимые аминокислоты, которые организм не может синтезировать сам. Кроме того, животные продукты богаты витамином B12 и легкоусвояемым железом.

Однако животные продукты, в частности, красное мясо, также могут иметь негативные последствия для здоровья. Поэтому важно выбирать качественные источники белка, такие как яйца, рыба, птица и молочные продукты.

Растительные продукты же обладают рядом преимуществ: они содержат больше клетчатки, антиоксидантов и фитонутриентов, которые способствуют здоровью кишечника, сердца и иммунной системы. Растения также могут помочь снизить вес и уровень сахара в крови. Однако не все растительные белки являются полноценными, то есть не содержат все незаменимые аминокислоты. Поэтому вегетарианцам и веганам нужно сочетать разные растительные продукты, чтобы получить все необходимые аминокислоты.

В целом, универсальный совет — разнообразить питание и следить за тем, что вы потребляете.

Источник: Ferra