Глютен – это белки, которые содержатся в ячмене, пшенице, ржи. Найти глютен можно в выпечке, хлебе, макаронах, соусах, пищевых красителях, пиве, крупах.

По словам доктора Димпл Джангды, из-за непереносимости глютена человек может столкнуться с проблемами с пищеварением, вздутием живота. Потребление глютена приводит к запорам, диарее, рвоте. Кроме того, непереносимость глютена может привести к головным болям, болям в костях и суставах, беспокойству, депрессии, затуманиванию сознания онемению.

Один из наиболее заметных признаков непереносимости глютена – кожный зуд. Но если вы подозреваете у себя непереносимость глютена, то сначала убедитесь, что у вас не целиакия.

Что касается продуктов без глютена, то к ним относятся овощи, фрукты, мясо и птица, рыба и морепродукты, молочные продукты, бобовые, фасоль, орехи. Подобные продукты можно купить в различных супермаркетах.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Источник: Ferra