В интервью радио Sputnik Андрей Бобровский, врач-диетолог и доцент Санкт-Петербургского университета, выделил красное мясо, особенно свинину, как самый вредный вид мяса.

Бобровский объяснил, что красное мясо содержит большое количество насыщенных жиров, широко известных как «плохие» жиры. Он подчеркнул, что чем больше этих жиров в мясе, тем выше риск развития таких заболеваний, как атеросклероз, который может привести к инсультам, инфарктам и нарушениям кровообращения.

Однако Бобровский уточнил, что не все красное мясо одинаково вредно. Он отметил, что жители Кавказского региона употребляют баранину, но среди них есть значительное число людей, которые живут долго. Диетолог пояснил, что на самом деле кавказцы потребляют телятину, которая по составу жиров схожа с рыбой и считается более здоровым вариантом.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Источник: Ferra