Многие из нас с нетерпением ждут праздничного ужина. И некоторые блюда на новогоднем и рождественском столе, как показывают некоторые исследования, могут оказаться неожиданно полезными.

Клюквенный соус — то, что обычно подают с вместе с индейкой. Он богат антиоксидантами и витаминами.

Шивон Кэрролл, натуропат и травник из A. Vogel, отметил, что в клюкве много витамина С и фитонутриентов, которые помогают бороться с окислительным стрессом и воспалениями в организме. Это помогает также облегчить симптомы артрита.

Однако специалист порекомендовала есть соус с минимальным содержанием сахара. Связано это с тем, что сахар может привести к воспалению и окислительному стрессу. Это сведёт на нет пользу клюквы.

Также имейте в виду, что клюквенный соус чувствителен к нагреву. Поэтому если он долгое время варился на медленном огне, то в нём может остаться мало витамина С.

Научные исследования показали, что клюква помогает предотвратить инфекции мочевыводящих путей. Другие научные работы демонстрируют, что в состав клюквы входят антиоксиданты, которые снижают кровяное давление и улучшают показатели холестерина.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Источник: Ferra