В последнее время ученые часто проводят исследования, подтверждающие пользу средиземноморской диеты. Этой теме посвятили свою научную работу и ученые из Эдинбургского университета. Они выяснили, что средиземноморская диета является способом сохранения остроты ума.

В рамках исследования специалисты проанализировали когнитивные способности более 500 человек в возрасте 79 лет, которые не имеют старческого слабоумия. Участникам необходимо было пройти тесты на проверку памяти, знания слов и скорости мышления, а впоследствии они заполнили анкету, в которой сообщили о своем рационе, которому они придерживаются на протяжении года.

В результате выяснилось, что у людей, которые питались в соответствии с средиземноморской диетой, показатели когнитивных функций были самыми высокими. В то же время, такой рацион питания не сказывался на самом мозге – объем серого или белого вещества оставался тем же, что и людей, придерживающихся иным диетами.

Источник: Ferra