Диетолог-кардиолог Асият Хачирова рассказала, какие сорта рыбы лучше не употреблять.

По словам эксперта, самыми опасными являются сорта рыбы с критическим содержанием ртути. Это марлин, королевская макрель, акула, большеглазый тунец, ёрш и рыба-меч.

Кроме того, на первый взгляд это кажется неважным, но даже здоровым людям следует ограничить потребление солёной рыбы. Суточная доза соли в сутки не должна превышать 5 граммов, а при употреблении солёной рыбы проконтролировать норму затруднительно.

К этому Хачирова добавила, что рыбу следует варить, запекать и тушить, но не жарить, чтобы она не теряла своих полезных свойств.

Источник: Ferra