На самом деле некоторые фрукты и овощи класть рядом противопоказано. Опасно это тем, что из-за выделения этилена одним из продуктов другой может быстро испортиться. Подробнее – в статье.

По словам экспертов, овощи и фрукты способны производить этанол. Это вещество вырабатывается во время созревания плодов. Также есть продукты, которые особо чувствительны к этому газу. Поэтому их необходимо хранить вдали от тех овощей и фруктов, которые вырабатывают его в больших количествах. Ниже – о тех продуктах, которые вырабатывают много этилена, поэтому их нужно держать отдельно от других фруктов и овощей, а также нельзя размещать рядом.

Если говорить о яблоках, то их вообще лучше всего хранить отдельно от остальных фруктов. Они производят много этилена.

Что касается авокадо, то его рекомендуется хранить в холодильнике не более трёх-четырёх дней. Мангоже в холодильнике могут лежать три-семь дней, в морозилке – шесть-восемь месяцев.

Грушихраниться при комнатной температуре могут один-два дня, в холодильнике – три-пять дней, в морозильной камере – два месяца. Точно такой же срок хранения у сливыи персика.

Клубнику(в некоторых других странах она считается фруктом) можно положить в холодильник на два-три дня, в морозилку – на 8-12 месяцев.

Далее – об овощах. Помидорыследует хранить в отдельном месте, вдали от остальных продуктов. При этом, как отмечает Министерство сельского хозяйства США, их лучше не класть в холодильник, так как это плохо скажется на их вкусе.

Есть овощи, которые быстро портятся, если положить их рядом с источником этилена. Это брокколи (из-за воздействия этилена капуста портится на 50 процентов быстрее), морковь (из-за этилена становится горьковатой, и это заметно уже через 14 дней), огурцы (становятся из-за этилена жёлтыми, быстро разлагаются; нельзя помещать рядом с помидорами, дынями, бананами), листовые овощи (на салате, шпинате появляются пятна, изменяется цвет овощей), лук (из-за этилена он может прорастать и гнить; лучше не класть рядом с картошкой).

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Источник: Ferra