Врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рассказал об ингредиенте магазинного мороженого, который может вызвать атеросклероз.

По словам врача, это пальмовое масло. Производители нередко добавляют его в мороженое, чтобы увеличить массовую долю жира. И если в состав продукта входят растительные сливки, заменитель молочного жира, — скорее всего, это пальмовое масло.

Оно опасно транспортировкой в организм трансжиров, ускоряющих воспалительные процессы и способствующих развитию атеросклероза.

Гинзбург рассказал, что на лето лучше отказаться от мороженого и употреблять вместо него замороженные фруктовые и овощные соки, без добавленных подсластителей.

“Мороженое — это десерт, который нам нужен не с точки зрения питательной ценности, а с точки зрения радости и чувства удовлетворения. Нужно попытаться сделать этот продукт более полезным, добавив к мороженому свежие ягоды или фрукты», — отметил эксперт.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Источник: Ferra