Употребление большого количества рыбы, в том числе тунца и сырой рыбы, связано с повышенным риском развития злокачественной меланомы, говорится в большом исследовании взрослых жителей США, опубликованном в журнале Cancer Causes & Control.

Исследователи из Университета Брауна (США) обнаружили, что по сравнению с теми, чье среднее ежедневное потребление рыбы составляло 3,2 грамма, риск развития злокачественной меланомы был на 22% выше у тех, чье среднее ежедневное потребление рыбы составляло 42,8 грамма. Они также обнаружили, что риск развития аномальных клеток только во внешнем слое кожи на 28% выше у тех, чье среднее ежедневное потребление рыбы составляло 42,8 грамма, по сравнению с теми, чье среднее ежедневное потребление рыбы составляло 3,2 грамма. Порция рыбы – это примерно 140 грамм приготовленной рыбы.

Для изучения взаимосвязи между потреблением рыбы и риском развития меланомы авторы проанализировали данные 491 367 взрослых, которые были набраны со всей территории США. Участники, средний возраст которых составлял 62 года, сообщили, как часто они ели жареную рыбу, сырую рыбу и тунца в течение предыдущего года, а также размеры порций.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Источник: Ferra