Иногда бывает сложно понять, какие продукты действительно приносят пользу организму, а какие – лишь пример хорошего маркетинга. Например, вот 10 вариантов еды и напитков, которые лучше не покупать.
Вредные продукты, которые производители позиционируют как полезные, на самом деле очень популярны. И они, скорее всего, есть у вас дома: хотя бы некоторые из них.
-
Оливковое масло. Проблема в том, что оно может оказаться не оливковым, а растительным. Дело в том, что производители часто прессованные оливки разбавляют более дешёвыми маслами, состоящими из сои, арахиса, семян подсолнечника. Все эти дешёвые масла могут способствовать появлению аллергической реакции.
-
Васаби. Учёные выяснили, что всего лишь 5 % васаби создаётся из корня эвтремы японской, которая собирается в руслах рек. Настоящая же приправа должна быть именно свежеприготовленной. Связано это с тем, что после натирания корень утрачивает вкус в течение 15 минут. В общепите же используется заменитель этого продукта, состоящий из горчицы, хрена, зелёного пищевого красителя.
-
Бэби-морковь. В действительности это всего лишь остатки стандартной моркови, нарезанные на мелкие кусочки. Некоторые и правда выращивают мини-морковку, но такие сорта нельзя найти в обычных продуктовых.
-
Бэби-кукуруза. Это просто початки, которые собрали рано, а не отдельный сорт кукурузы.
-
Мёд. Производители сегодня могут с лёгкостью продавать разбавленный мёд. В исследовании, опубликованном в Journal of Food Science, говорится, что определённые партии мёда содержат недорогие подсластители: например, кукурузный сироп, содержащий много фруктозы.
-
Фруктовый сок. Нередко для достижения нужного объёма ягодные или фруктовые соки разбавляют яблочным. Поэтому перед покупкой сока проверяйте его состав.
-
Шафран. Эта специя считается одной из самых ценных и дорогих. Поэтому на рынке встречается так много её подделок. К примеру, вместо шафрана могут продавать сафлору или куркуму.
-
Кофе. Молотый кофе часто производители разбавляют. Это позволяет снизить стоимость итогового продукта. Результаты исследований показывают, что в кофейной смеси могут содержаться самые разные вещества и продукты: ячмень, молотая жареная кукуруза, ветки, злаки, карамель, цикорий и пр. Безопаснее всего будет измельчать кофейные зёрна дома самостоятельно.
-
Крабовые палочки. От краба в них на самом деле ничего нет. Делаются они из смеси различных наполнителей, в том числе рыбного фарша, пшеницы, яиц. Поэтому и стоят они так дёшево.
-
Зелёные перцы. Некоторые из них – это просто недоспелые красные перцы.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
Источник: Ferra