Турецкое издание En Son Haber заявило, что в определённом виде растение полезнее для здоровья.

Авторы рекомендуют употреблять имбирь в нечищенном виде. Отмечается, что он богат витаминами, такими как С, В5 и В6, калием, магнием и марганцем.

При этом в имбире питательные вещества и витамины сконцентрированы непосредственно под кожурой. Если убрать этот слой, можно многое потерять.

Источник: Ferra