Диетологи часто сравнивают пользу разных сортов риса. В связи с этим специалисты ответили и на вопрос, полезен ли рис быстрого приготовления, продающийся в пакетиках.

Как правило, это белый пропаренный либо длиннозёрный рис, который настолько обработан, что практически не имеет минералов, клетчатки и витаминов. Поэтому не несёт никакой питательной ценности организму.

К тому же у такого риса высокий гликемический индекс — после его употребления в крови резко поднимается сахар. Не стоит забывать, что при приготовлении пакетированного риса в кипятке проваривается и полиэтилен, из-за чего в рис могут попадать вредные вещества.

В итоге специалисты советуют есть коричневый нешлифованный рис, более грубый, чем белый, но содержащий много клетчатки и потому обеспечивающий сытость в течение длительного времени. Известно, что коричневый рис — хорошее средство для профилактики онкологии толстой кишки и ряда других болезней.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Источник: Ferra