Исследование Стэнфордского университета, проведенное на однояйцевых близнецах, раскрыло необычайные преимущества веганской диеты. Более 22 пар близнецов отказались от обыденности ради захватывающего восьминедельного испытания, в котором растительная диета была присуще одному из близнецов, когда второй ел что угодно.

Результаты? Занимательные. Веганы доминировали в «игре за здоровье», значительно снизив уровень плохого холестерина, на 20% уменьшив уровень быстрых инсулинов и потеряв 2 кг веса по сравнению со своими близнецами-мясоедами. Веганы не только снизили уровень ЛПНП, но и оказались биологически моложе.

Хотя переход на веганство может показаться нелегким делом, вывод исследования предельно ясен: включение в свой рацион большего количества растительных продуктов – это билет к долгосрочному здоровью.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Источник: Ferra