Многие люди склонны узнавать о пользе тех или иных продуктов из статей в Интернете. Однако в научной литературе, посвящённой таким продуктам, на самом деле гораздо меньше противоречий, чем в научно-популярных статьях.
Сухофрукты. В них много сахара, хотя они очень питательны и содержат антиоксиданты. Сухофрукты также содержат примерно в 4 раза больше калорий, чем свежие. Поэтому ешьте их умеренных количествах.
Коровье молоко. Если вы любите его и если у вас нет на него аллергии, то нет причин от такого напитка отказываться. Один обзор исследований показал, что при отсутствии аллергии коровье молоко обычно оказывает противовоспалительное действие на организм.
Орехи. На самом деле в орехах в основном содержатся полезные жиры. Исследования показывают, что любители орехов обычно худее, чем те, кто не ест эти продукты. В одной научной работе также говорится, что орехи могут помочь сбросить вес или хотя бы не способствуют его набору.
Апельсиновый сок. 100-процентный апельсиновый сок не будет содержать сахара, но в нём также будут питательные вещества, калий, витамин С, фолиевая кислота. Одно исследование показало, что людям с гипертонией удалось снизить систолическое кровяное давление и уровень гомоцистеина через 12 недель после начала употребления апельсинового сока.
Хлопья. Цельнозерновые варианты этих хлопьев с высоким содержанием клетчатки и практически без добавления сахара могут стать отличным способом начать день.
Яйца. На самом деле уровень холестерина в крови повышают пищевые насыщенные жиры, а не сам холестерин. Поэтому без проблем ешьте яйца, если вам хочется. Допустимо съедать по одному целому яйцу в день.
Запечённый картофель. В нём содержится более 5 г клетчатки и 3,5 г белка. Также он считается отличным источником калия, который помогает регулировать и снижать кровяное давление. Просто не добавляйте к этой картошке масло, сыр, сметану и кусочки бекона, в которых много насыщенных жиров.
Хлеб. Если у вас непереносимость глютена, то вам и правда нельзя есть пшеничный хлеб. Однако если вы просто хотите похудеть, то замените белый хлеб на цельнозерновой, а также ешьте за один раз один-два кусочка.
Красное мясо. По данным Американского института исследований рака (AICR), употребление большого количества красного мяса (говядины, свинины и баранины) увеличивает риск развития колоректального рака. Старайтесь есть такое мясо максимум три раза в неделю и потребляйте не более 340-510 г в неделю.
Красное вино. По данным Национального института рака, даже один такой напиток в день повышает вероятность развития рака молочной железы, пищевода и полости рта.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
Источник: Ferra