Учёные из Университета Хоэнхайма в Штутгарте выяснили, безопасно ли есть капусту, которая была выращена на удобрениях, полученных из фекалий человека.

Как отметил, автор исследования, оно показывает, что продукты, полученные в результате переработки человеческой мочи и фекалий, являются эффективными и безопасными азотными удобрениями для выращивания капусты.

Учёные даже пришли к выводу, что при правильном приготовлении и контроле качества до 25% обычных синтетических минеральных удобрений в Германии можно было бы заменить переработанными удобрениями из мочи и фекалий человека.

Источник: Ferra