Наступило тепло, и люди всё чаще стали выбираться на природу. Популярная закуска на таких посиделках – это сэндвичи, в которые часто добавляют и солёные огурцы. Но как такие соленья влияют на организм?

В целом солёные огурцы содержат некоторые витамины и минералы, а также мало калорий, жиров, углеводов. В то же время в таких огурцах довольно много натрия.

Вот что будет с вашим телом, если станете есть солёные огурцы.

Удовлетворение ежедневной потребности в овощах. Питательная ценность огурцов, как солёных, так и свежих, одинакова. Кроме того, благодаря огурцам можно получить клетчатку. Но в солёных огурцах много натрия, поэтому они не должны быть единственным овощем в рационе.

Поддержание здоровья кишечника. Некоторые соленья содержат пробиотики, которые помогают восстановить баланс кишечного микробиома. Некоторые научные исследования демонстрируют, что пробиотики помогают в здоровой потере веса, улучшают состояние иммунной системы. Также пробиотики в маринованных огурцах снижают риск появления расстройств пищеварения и инфекций.

Снижение веса. В среднем в солёных огурцах – около 12 ккал на порцию.

Поддержание здоровья костей, свёртываемости крови. В одной порции солёных огурцов – примерно 16,8 мкг витамина К. Это вещество улучшает состояние костей и способствует свёртываемости кожи.

Поддержание иммунитета. В солёных огурцах есть небольшое количество витамина С, калия, кальция, магния.

Антиоксиданты, улучшающие здоровье глаз. Это лютеин и зеаксантин. Они могут блокировать воздействие на глаза синего света и защищают глаза от вредных свободных радикалов.

Негативное влияние на кровяное давление. Связано это с тем, что в солёных огурцах много натрия.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Источник: Ferra